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下面附上一則新聞讓大家了解時事
加煮切醬油紅醋不加糖 江戶大壽司不同凡響
東京奧運腳步越來越近，會有越來越多外國觀光客前往日本，但是您知道嗎？從江戶時代流傳下來的壽司，不只做法和現在天差地別，連吃法都很不同，一起來看看江戶壽司的秘密。
記者：「好幸福，呵呵呵呵呵。」
說到日本代表性美食就讓人想到壽司，外國觀光客想玩得盡興又不失禮，瞭解日本文化就顯得格外重要。
新宿這家壽司店以江戶時期壽司名店而著稱，師傅曾在130年老店「銀座壽司幸」拜師學藝，師傅說光是吃壽司，就是一門大學問。
記者vs.師傅：「可以拿上來嗎？正常來說是不能端下去的。」
盤子不能從台上端下桌，應該要用筷子，或直接用手拿過來吃。
而肥美的鮪魚壽司用的可不是一般醬料，而是一款「煮切醬油」，由下殺CP值超高醬油、水、味醂等混和而成，調和了醬油和鹽，原本太過強烈的濃郁香氣，連醋飯都大有玄機。
師傅vs.記者：「我們家只用紅醋和鹽巴，只用紅醋和鹽嗎？是的。」
不同於別家壽司店加米醋，江戶的壽司醋飯用的是紅醋，不只帶有微酸味，店家使用了以蝦子製作而成，名為「朧」的調味粉取代砂糖，為醋飯增添甜味。
記者：「帶有酸味的窩斑鰶，醋飯並沒有加砂糖，而甜味是因為加入了朧，剛剛好平衡甜味和酸味，很好吃。」
為了保留鮪魚色澤和新鮮口感，捏醋飯前五分鐘，才用「煮切醬油」調味鮪魚片，而江戶壽司還有另一個秘密就是特別大，幾乎快和飯糰沒兩樣，寬10公分、高4公分，江戶時代的壽司，果然不同凡響。
凌虐5歲女童遭求刑20年 惡老闆交保了
桃園市 / 綜合報導
還記得發生在去年，桃園一位即期食品店的老闆， 假藉收留一對單親母女，沒想到竟然虐打、性侵這名5歲女童，甚至剃光他的頭髮，檢察官依強制性交、強制猥褻等罪將他起訴並求刑20年，但26日桃園地院居然讓他以20萬元交保，現在這名嫌犯已經到板橋的住家，還優哉生活了五天，消息一傳出，嫌犯住家附近的居民人心惶惶。
小小的身體滿是傷痕，原本可愛的長髮也被剃光，在五歲的女童心理，留下了極大的創傷，這一名涉嫌虐打甚至性侵的惡狼，原本被依強制性交、強制猥褻，凌虐幼童等罪將他起訴並求刑20年，沒想到日前嫌犯，向桃園地院聲請具保停押，就在9月26日合議庭決議讓他20萬元交保，諭令限制出境、出海，每周一、三、五必須到居住處的新北市板橋警分局板橋派出所報到。
嫌犯重獲自由，回家悠閒生活了五天，消息一出，板橋居民人心惶惶。這樣的消息更讓當初偵辦此案的檢警，非常無奈，就擔心這樣一出去恐怕會有串證疑慮，檢察官不排除要採取抗告，希望可以好好管束嫌犯，讓受害者可以不再提心吊膽。
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